舒芙蕾，来源于法国，法文为Soufflé，是一种蛋奶酥，甜食。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。舒芙蕾不仅可以做甜食，还可以做成前菜或主菜。由于烹饪很难掌握，所以被用来比喻“难对付的女人”。《十二道锋味》中谢霆锋和范冰冰以此为题在法国巴黎演绎的一段情侣故事。所以，别人说你是舒芙蕾应该是说你很难对付、很难琢磨的意思。

据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷，所以另一层还有向你表白的含义！

未经允许请勿转载：程序喵 » 你是我的舒芙蕾，舒芙蕾是什么含义？